A cultivar TBIO Mestre foi desenvolvida pela franqueadora BIOTRIGO e é classificada como tipo trigo pão melhorador.

Com ciclo médio o TBIO Mestre possui PMS de 35 gramas, altura de planta média/baixa, maturação média e espigamento médio.

Suas regiões indicadas de plantio VCU são a 1, 2, 3 e 4 e dentre os seus diferencias possuímos a originalidade do seu nome que se trata de unir a qualidade industrial com alto rendimento e apresenta rendimento equivalente a Quartzo e TBIO Iguaçu com qualidade superior a ambos.

A qualidade e quantidade de proteína que produz facilitam o manejo para se obter elevados rendimentos com qualidade industrial desejada.