A cultivar de trigo ORS MADREPÉROLA, possui altura média de planta média apresentando como principais características um ciclo médio precoce, um comportamento ao acamamento moderadamente resistente assim como ao comportamento a debulha, ao crestamento e a germinação da espiga.

A ORS MADREPÉROLA possui classificação de trigo pão branqueador, com força de glúten w médio de 274, sua estabilidade gira em torno de 20 com uma suave dureza de grão e coloração de grão vermelho contando com peso de mil sementes em torno de 34g.